“粤北山水美，韶州生猪鲜。”2021年12月8日，韶关市生猪产业集群高质量发展论坛在韶关市武江区举办。本次论坛由韶关市畜禽屠宰行业协会指导，广东海大集团股份有限公司（以下简称“海大集团”）主办，以“乡村振兴之生猪产业集群高质量发展”为主题，旨在为韶关生猪产业园营造发展氛围，形成理论提升，达成思想共识，助推韶关生猪产业转型升级，为乡村振兴贡献力量。

以论坛为媒，共谋生猪产业集群发展

本次论坛设置了嘉宾致辞、产业园LOGO和品牌语发布仪式、专家作主旨报告、主题发言，以及产业园企业圆桌论坛等多个环节。作为一场生猪行业的思想盛宴，国家和省市知名专家齐聚一堂，就生猪产业发展、猪价形势和养殖废弃物利用等方面作专题报告，共商韶关生猪产业园高质量发展大计，共谋韶关生猪产业集群的合作愿景。

论坛现场

其中，农业农村部猪肉全产业链监测预警首席分析师、中国农业科学院研究员朱增勇分享了中国猪业发展形势与猪价趋势；研究员、博士生导师、中国科学院广州能源研究所副所长孙永明就养殖废弃物生态循环利用体系建设展开分析；韶关学院教授彭国良将论述韶关市生猪产业发展概况。此外，华南农业大学兽医学院教授张桂红、广东省农业科学院动物卫生所研究员向华、海大集团益豚事业部首席兽医总监王星辰分别就非洲猪瘟新形势、秋冬季流行疾病防控和集团化生猪产业体系增效降本道路作学术报告。

如何降低养殖户和企业市场风险？“要减缓市场风险，更多要通过产业内部的调整。”朱增勇表示，建立上下游产业分享机制，可以减缓下游的猪价上涨。另外，通过猪肉食品零售网络了解下游的消费需求，以此来指导上游的生产，可以减缓生猪生产过度，助力产业稳定性增长。

朱增勇分享中国猪业发展形势与猪价趋势

除了专家分享报告之外，韶关生猪产业园各实施主体企业也充分参与，韶关市农业农村局一起，聚焦韶关生猪产业集群和生猪产业园建设等相关议题开展圆桌论坛。

“肉食品是居民生活的刚需，养殖企业延伸下游食品产业链，实现全产业链闭环发展，将是未来发展的战略方向。”论坛上，海大集团项目管理办公室副总监孙明华介绍海大集团发展全产业链、加强团队建设、落实生物安全和做好增效降本的四大养殖经验。

“本次论坛汇聚了生猪产业领域顶级专家教授、优秀企业家，为我们创造了多角度、多方位、多层次的沟通交流和资源对接平台，将极大推动韶关生猪产业高质量发展，助推韶关乡村振兴。”韶关市委副秘书长、二级巡视员谢祥腾在论坛致辞中表示，将以本次论坛为契机，全力营造优质高效的政务服务环境，高效推进园区建设，积极构建种业、养殖、屠宰加工、冷链物流配套发展的现代化生猪产业体系，推动韶关生猪产业加快实现“四个转型”，为全省现代农业产业园建设提供韶关经验。

谢祥腾致辞

企业为引擎，带动韶关生猪养殖规模化

2020年6月，韶关市生猪产业园获批广东省首批省级现代农业产业园，建设范围覆盖浈江区、武江区、曲江区、仁化县、乳源瑶族自治县等6个县（区）12个镇，并辐射全市。据了解，该产业园总体投资22亿元，正积极构建种业、养殖、屠宰加工、冷链物流配套发展的现代化生猪产业体系。

“近年来，韶关市以建设生猪优势产区现代农业产业园为契机，依托实力雄厚、科研创新能力强的省级以上农业龙头企业或农业产业化国家重点农业龙头企业打造生猪全产业链，有力地推进韶关市生猪产业转型升级，为全省生猪产业高质量发展提供宝贵经验。”广东省农业技术推广中心副主任、广东省养猪行业协会会长陈三有说。

陈三有致辞

栽好梧桐树，引得凤凰来，产业园中群雄荟萃。“海大集团、温氏集团、双胞胎集团等实力雄厚、技术先进的实施主体，着力打造融饲料、育种、养殖、屠宰、加工、冷链等环节于一体的生猪养殖产销全产业链。”产业园有关负责人告诉南方农村报记者，园内共有建设项目21个。项目建成后，可新增生猪产能190万头以上，全市生猪出栏量超过334万头，屠宰加工产能超过100万头/年。

“社会经济的发展、大型养猪企业的入驻，促进了韶关生猪养殖规模化。韶关市生猪优势产区现代农业产业园的建设，促进了生猪养殖的机械化和自动化，促进了生猪产业链的延伸。”彭国良表示。

作为韶关生猪产业园牵头实施主体，海大集团正加快推进产业园建设，把生猪产业作为乡村产业振兴的重要抓手，打造生猪全产业链，加快推动生猪产业转型升级。目前，海大在产业园内有序推进规模化生猪养殖项目4个，屠宰项目1个，饲料项目1个，以及科技研发、品牌建设、信息化建设、财政资金折股量化等共10个项目。

打造产业集群，带动韶关畜牧业转型升级

作为生猪生产和消费大省，2020年以来，广东全省新建、改扩建生猪规模养殖场1155个，至今年上半年已完工790个。目前，全省有国家级畜禽标准化示范场21个、省级畜禽标准化示范场312个、广东省现代化美丽牧场57个；建设了8个省级生猪现代农业产业园和1个国家级生猪现代农业产业集群、1个省级生猪现代农业产业集群。

“韶关生猪产业集群，是我省首个优势产区现代农业跨县产业集群。”广东省农业农村厅畜牧与饲料处处长罗一心介绍，韶关生猪产业集群旨在依托一定的优势产区，以企业为带动，扩大区域布局，配套发展生猪育种、养殖、屠宰、加工、冷链以及饲料、兽药等环节，形成配套协调的产业布局，构建生猪全产业链循环体系，促进畜牧业转型升级高质量发展。

罗一心致辞

“韶关是广东省生猪养殖大市和调出大市，对全省生猪稳定供应发挥重要作用。”陈三有说。近年来，韶关市把生猪稳产保供作为重要民生工程，大力发展生猪产业。三年前，韶关市政府与海大集团等知名企业，签署了年出栏300万头现代化环保生猪养殖战略框架协议，吹响了生猪复产保卫战的号角；两年前，成功获批为广东省生猪优势产区现代农业产业园，拉开了稳产保供攻坚战序幕。

今年前三季度，韶关全市生猪存栏177.8万头，出栏200.3万头，同比增长31.8%和50%；饲料总产量为86.4万吨，同比增长62.4%，其中猪配合饲料67.5万吨，同比增长60.8%。与此同时，今年前三季度，韶关生猪产值占农林牧渔业总产值的25.25%，生猪产业对农林牧渔总产值增长的贡献达到63.47%。韶关市直接从事养猪业人员超2万人，并带动饲料、屠宰加工、动保、运输等行业发展。

韶关生猪产业园LOGO发布

罗一心表示，希望海大集团和广大企业，在韶关市各级党委政府的领导下，充分发挥龙头作用，引领生猪产业集群积极探索，加快建设，争创好业绩，提炼好经验，努力把韶关生猪产业集群打造成全省畜牧业转型升级高质量发展的示范样板。

【记者】伍思懿 程胜涛

【来源】南方农村报